Arbuste très rustique il nous vient à l'origine du Caucase, ses baie deux fois plus grosse qu'un cassis sont savoureuses et sucrées. Toutes les personnes l'ayant gouté un jour s'en souviennent. Comme pour les ronces on brave sans problème ses épines pour assouvir notre gourmandise . Petit fruitier souvent présent chez nos grands parents, c'est une véritable madeleine de Proust pour beaucoup d'entre nous, du coup il est souvent en rupture de stock !