La balsamite porte le nom de menthe sans pour autant faire partie de la grande famille des menthe. Ce qui est frappant chez la balsamite et ce qui lui a donné son nom de "menthe "c'est vraiment l'odeur Holywood chewing gum quand on passe la main dedans, 

Pourtant d'origine lointaine initialement (Moyen-Orient), elle se plait très bien sous nos climats, elle ne craint ni le froid, ni l'eau ni le sec.

Très utilisée en phytothérapie pour ses actions calmantes, diurétiques et digestives, on peut la boire en infusion ou consommer les feuilles fraîches en mix dans des salades