Histoire: Variété très ancienne, originaire de la Normandie en 1200.

Description du fruit: De calibre moyen sphérique, aplatie à la base, légèrement plus haute que large, tendre à chair blanche, cassante et sucrée.  

Utilisation: Pomme à couteau

Floraison: Tardive

Récolte: Octobre

Conservation: Jusqu'à mars

Résistances aux maladies: Bonne