Origine: Cette variété de pomme américaine a été créée à l'Ohio Agriculture Experiment Station de Wooster en Ohio, propagée dès 1937.

Description: Sa chair jaune est très croquante. Elle a un goût sucré acidulé. On lui trouve souvent des arômes floraux, ce qui pourrait expliquer son nom, Pomme de gros calibre

Usage: elle peut être utilisée en pomme de table ou à cuire surtout si on la laisse un peu venir à maturation après la récolte, ce qui lui permet de développer ses riches arômes.

Floraison: Même période que Golden délicious, mi Avril.

Récolte: Elle se récolte  tardivement, dès la mi-octobre et jusqu'en janvier.

Conservation: Peut se conserver jusqu'en Avril

Résistance aux maladies: Cette variété a le grand avantage d'être peu sensible au feu bactérien. Elle est cependant sensible aux races communes de tavelure du pommier et au mildiou.

Pollinisation: Il est pollinisé par les pommes qui ont une floraison mi avril, court pendu gris, reine des reinettes, rouge d’agnat, florina, joseph musch, rajka, drap d’or, grand Alexandre, banane, topaz etc.