Histoire : La variété **Beurré Superfin** a été obtenue par M. Goubault (près d’Angers, Anjou) à Mille-Pieds en 1837 ou 1844, à partir d’un semis supposé mêlant Duchesse d’Angoulême, Gros Blanquet et Doyenné.
La première mise à fruit est attestée en 1844, et la variété a été primée lors d’un comice agricole en 1845.

Description du fruit : Fruit de forme turbinée, ventru, parfois bosselé ou plissé au sommet. Peau jaune doré, lisse, parfois rougeâtre à l’ensoleillement, pointillée de roux, maculée de taches de rugosité. 

Utilisation : À croquer frais ; excellente poire à couteau. On peut aussi la cuire pour utilisation en compotes, tartes, desserts, plats sucrés-salés.  

Floraison : Mi avril

Récolte : Cueillette fin septembre, maturité à début octobre 

Conservation : Fin Octobre, début novembre, conservation moyenne : environ 3 semaines en cave fraîche, au-delà, les fruits deviennent très rapidement blets.

Résistance aux maladies et ravageurs : La variété présente une sensibilité modérée à la tavelure 

Emplacement (type de sol) : Préférence pour sols profonds, frais, non calcaires, bien drainés. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil recommandé pour coloration et maturation. 

Rusticité : jusqu’à environ –15 °C 

Sexualité : Partiellement autofertile, toutefois la pollinisation croisée avec d’autres poiriers est recommandée 
Variétés compatibles : Conférence / Doyenné du Comice / Williams Bon-Chrétien 

Anecdote : La mention “Superfin” indique la finesse et la délicatesse de la chair par comparaison aux “beurrés” classiques.  

Remarque: Nouveau pied mère de la pépinière acheté cette année à un collègue en 5 exemplaires pour agrandir mon catalogue dans le futur, j'en garde 2 pour les multiplier par la suite et j'en revends 3 directement. Si vous souhaitez cette variété greffée par mes soins il vous faudra attendre 1 à 2 ans que je puisse prélever du greffon sur mes pieds mères fraîchement arrivés.